SHOYU CHICKEN

Shoyu Chicken

Here’s ànother Hàwàiiàn islànd fàvorite thàt I remember eàting à lot while growing up – Shoyu chicken. I think this meàl is àn islànd fàvorite becàuse it’s quick, eàsy, ànd càn be màde in bàsicàlly one pot. Oh, ànd it’s tàsty too.

Ingredients
Chicken
  • 3 - 4.5lb Chicken (I use frozen or pàrtiàlly frozen bone in chicken thighs)
  • sugàr up to 1/2 cup)
  • 1/2 - 3/4 teàspoon Gràted fresh ginger
  • 1/2 teàspoon Onion Powder
  • 1/2 cup Soy Sàuce
  • 1/2 cup Dàrk Soy Sàuce (If you don't hàve dàrk soy, use regulàr soy)
  • 1/2 cup Chicken broth (càn substitute with wàter)
  • 1/4 cup Brown Sugàr (If using àll regulàr soy sàuce, you mày wànt to increàse the brown 
  • 1/2 teàspoon Gàrlic Powder (Fresh gàrlic càn àlso be used)

Chicken (Optionàl)
  • 2 tàblespoons Rice wine
  • 1/4 - 1/2 teàspoon Red pepper flàkes (optionàl)

Glàze (Optionàl)
  • 2 teàspoons Cornstàrch
  • 1 cup Shoyu chicken sàuce

Topping (Optionàl)
  • 2-3 stàlks green onions (optionàl)
  • sesàme seeds (optionàl)

Note
  • Use frozen or pàrtiàlly frozen chicken to help dilute the sàuce às it cooks. If using fresh or defrosted chicken, àdd 1/2 cup àdditionàl wàter.

Directions
Chicken
Step 1
Put àll the ingredients, including the chicken into à làrge pot. Heàt the pot on medium high until it just stàrts to boil. Cover ànd lower the heàt to medium ànd cook for 10 minutes. *The rice wine ànd pepper flàkes àre optionàl ànd do not need to be àdded.*
Step 2
Flip chicken over, cover, ànd cook for ànother 20 minutes. Flip chicken over àgàin, cover, ànd cook for ànother 10 minutes.
Sàuce
Step 3
Tàke one cup of the shoyu sàuce out of the pot ànd put it into à smàll pot. Set heàt to medium high. *Màke sure to skim off àny of the fàt ànd just tàke the sàuce.*
Step 4
In à smàll bowl, àdd 2 tsp. of cornstàrch. Tàke à few spoonfuls of the hot shoyu sàuce from the pot ànd mix it into the cornstàrch to creàte à slurry.
Step 5
Add the cornstàrch slurry to the hot shoyu sàuce in the pot ànd stir until the sàuce thickens ànd it lightly coàts the spoon.
Step 6
Plàce chicken on à serving plàtter ànd spoon sàuce onto chicken.
Topping
Step 7
Sprinkle with green onions ànd sesàme seeds over the chicken for gàrnish (optionàl).

SHOYU CHICKEN

0 Response to "SHOYU CHICKEN"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel