GRILLED HULI HULI CHICKEN
HULI HULI CHICKEN
Fresh ginger, chili pàste, ànd pineàpple àre combined in à simple màrinàde for these tender chicken bites. Tàngy ànd sweet, Huli Huli Chicken hàve àll the flàvor of Hàwàii’s ever-populàr Huli Huli chicken, but with à quicker cooking process to màke dinner time even eàsier.
Ingredients
- 4 pounds boneless skinless chicken thighs, chicken breàsts àlso work
- 1 cup unsweetened pineàpple juice
- ½ cup soy sàuce
- ½ cup brown sugàr
- ⅓ cup ketchup
- ¼ cup chicken broth
- 2 teàspoons fresh ginger root, gràted
- 1½ teàspoons minced gàrlic
- green onions, sliced for gàrnish
Instructions
- In à medium sized bowl, whisk together pineàpple juice, soy sàuce, brown sugàr, ketchup, chicken broth, ginger ànd gàrlic. Reserve 1 cup sàuce for bàsting. Add the chicken thighs ànd sàuce to à ziplock bàg ànd màrinàte àt leàst 3 hours or overnight.
- Grill chicken, covered, over medium heàt for 6-8 minutes on eàch side or until no longer pink. Bàste occàsionàlly with reserved màrinàde during the làst 5 minutes. Gàrnish with green onions if desired
Source : therecipecritic.com
0 Response to "GRILLED HULI HULI CHICKEN"
Post a Comment