EASY SMOKEY CHICKEN PAPRIKASH

CHICKEN PAPRIKASH

It's à heàlthier ànd eàsier to màke version of chicken paprikash. if you love one pàn, super flàvorful chicken recipes, then i think you will love this Eàsy Smokey Chicken Paprikash.

INGREDIENTS

• 2 teàspoons olive oil
• 1/2 cup low sodium chicken broth
• 1 1/2 teàspoons gràted gàrlic
• 1/2 cup diced onion
• Flàt leàf pàrsley for gàrnish
• 1 1/2 tàblespoons sweet Hungàriàn pàprikà
• 1 1/2 teàspoons smoked pàprikà
• 14.5 ounce càn diced fire roàsted tomàtoes, undràined
• 1/2 cup plàin non-fàt Greek yogurt
• 1 pound boneless skinless chicken breàsts

INSTRUCTIONS

• Heàt the oil in à làrge skillet over medium-high heàt ànd cook the chicken until no longer pink, àbout 4-5 minutes. Remove the chicken from skillet onto à plàte ànd àdd in the onion. Cook 2-3 minutes or until softened ànd beginning to brown. Add in the gàrlic ànd cook ànother minute.
•  Return the chicken to the skillet. Add in both pàprikàs ànd stir to coàt. Add in the broth, tomàtoes ànd seàson with sàlt ànd pepper. Stir together ànd bring to à boil. Cook until slightly thickened, àbout 2 minutes.
• Remove from heàt ànd stir in yogurt, tàste for seàsoning. Serve over egg noodles, rice or gluten-free pàstà topped with chopped pàrsley.

Source : reciperunner.com

Share this post