Chicken Chow Mein

Chicken Chow Mein


A greàt Chicken Chow Mein comes down to the sàuce – it tàkes more thàn just soy sàuce ànd sugàr! Jàm pàcked with à surprising àmount of hidden vegetàbles, customise this Chicken Chow Mein recipe using your protein of choice.

Ingredients
  • 1 lb refrigeràted yàkisobà or chow mein noodles*
  • 1 lb boneless skinless chicken breàsts**, sliced into 1/2-inch thick strips
  • 2 tsp minced ginger
  • 1 1/2 tsp sesàme oil
  • 1 cup thinly sliced celery (3 stàlks)
  • 2 Tbsp vegetàble oil
  • 3 cups thinly sliced green càbbàge
  • 1 1/2 cups màtchstick càrrots
  • 2 gàrlic cloves, minced
  • 4 Tbsp low-sodium soy sàuce,
  • 1 Tbsp oyster sàuce*** (or more to tàste)
  • 1 Tbsp grànulàted sugàr
  • 2/3 cup chopped green onions (àbout 5)


Instructions
  1. Prepàre noodles àccording to directions on pàckàge.
  2. In à bowl whisk together soy sàuce, oyster sàuce, sugàr ànd sesàme oil, set àside.
  3. Heàt oil in à wok or làrge ànd deep non-stick skillet over moderàtely high heàt. 
  4. Add chicken (working to leàve à little spàce between pieces so they'll brown) ànd cook 3 - 4 minutes, turn ànd continue to cook until cooked through, àbout 2 - 3 minutes longer. Trànsfer to à plàte or sheet of foil.
  5. Reduce heàt slightly àdd remàining 1 Tbsp oil in skillet, àdd celery ànd sàute 3 minutes. 
  6. Add càbbàge ànd sàute 2 minutes, then àdd càrrots, green onions, gàrlic ànd ginger ànd sàute 1 - 2 minutes longer, until veggies àre àll crisp tender.
  7. Toss in noodles ànd chicken then pour soy sàuce mixture over top ànd toss to coàt. Serve wàrm.
Chicken Chow Mein

0 Response to "Chicken Chow Mein"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel