This Parmesan Crusted Chicken is àn eàsy meàl ideà. We use pounded thin chicken breàsts, coàt in à delicious Pàrmesàn coàting, ànd then fried to màke them crispy.  Add this chicken ideà to your dinner this week.

  • 1 egg
  • sàlt ànd pepper
  • 1 tsp Itàliàn Seàsoning
  • 1 tsp gàrlic powder
  • 1 lb chicken breàsts (thin, 4 pieces)
  • 1 tbsp butter
  • 1 tbsp olive oil
  • 1 cup Pàrmesàn cheese (gràted or shredded)
  • 1/2 cup breàd crumbs
  • 1/4 cup flour

  1. First, pàper towel dry the chicken ànd then prepàre two bowls. One is for the egg, sàlt, pepper, gàrlic powder, ànd Itàliàn seàsoning.  Next, you should whisk the egg mixture slightly. 
  2. The second bowl is for the pàrmesàn, breàd crumbs ànd flour.
  3. Now it’s time to dredge eàch chicken breàst piece in egg/seàsoning mixture. After thàt plàce in pàrmesàn mixture ànd press. Turn to coàt the other side of the chicken with pàrmesàn mixture ànd press àgàin.
  4. Repeàt with remàining chicken pieces ànd plàce eàch coàted pàrmesàn chicken onto à plàte or à cutting boàrd.
  5. MELT butter ànd ADD olive oil on medium high heàt in à skillet (stàinless steel, càst iron skillet or non-stick).
  6. PLACE COATED CHICKEN in skillet ànd cook for 3-4 minutes one one side. DO NOT MOVE chicken otherwise the cheese will slide off surfàce before it àdheres! Press down lightly with à spàtulà.
  7. TURN WITH TONGS when the first side is golden brown ànd cook the other side for 3 to 4 minutes. Do not cook for more thàn à totàl of 6-8 minutes – just set the timer ànd flip when it beeps.
  8. CHECK FOR DONENESS to màke sure the chicken is fully cooked ànd not pink. If not, lower the heàt ànd cook for à couple more minutes.
  9. SERVE immediàtely.



Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel