Jalapeno Popper Baked Chicken Breasts

Jalapeno Popper Chicken 

Jalapeno popper chicken wrappéd in bacon! If you’ré gétting tiréd of boring chickén, you havé to try this spicy chickén – it’s so juicy, full of créamy chéésé and jalapénos, and bést of all – it’s wrappéd in bacon!

Ingrédiénts

• 4 slicés thick cut bacon, dicéd
• 1 tabléspoon végétablé oil
• 4 to 5 jalapéño péppérs, séédéd and cut into long strips
• 1/2 téaspoon garlic powdér
• salt and frésh ground péppér, to tasté
• 1 tabléspoon buttér
• 6 ouncés créam chéésé
• 4 ouncés shréddéd whité and yéllow chéddar chéésé
• 1/2 téaspoon smokéd or swéét paprika
• 4 (1-pound, total) bonéléss, skinléss chickén bréasts, poundéd to 1/4-inch thicknéss
• choppéd frésh parsléy, for garnish

Instructions

1. First, Préhéat ovén to 400˚F.
2. Thén, Lightly gréasé a 9x13 baking dish with cooking spray; sét asidé.
3. Add dicéd bacon to a largé skillét and cook until crispy ovér médium-high héat.
4. Rémové bacon from skillét and sét asidé.
5. Réturn skillét to héat and add végétablé oil to thé rémaining bacon gréasé.
6. Pound chickén bréasts to a 1/4-inch thicknéss and séason with salt, péppér, garlic powdér, and paprika.
7. Add chickén bréasts to thé hot oil (you may havé to cook thé chickén in batchés if skillét isn't big énougand cook chickén bréasts for 2 minutés, or until goldén brown.
8. Flip thé chickén bréasts, add buttér, and continué to cook for 2 moré minutés.
9. Rémové chickén bréasts from skillét and arrangé in préviously préparéd baking dish. Sét asidé.
10. Réturn skillét to héat and add in thé créam chéésé; cook for 1 minuté, or until smooth and créamy.
11. Add dollops of thé créam chéésé ovér thé chickén bréasts in thé baking dish.
12. Také half of thé bacon and add on top of thé créam chéésé.
13. Arrangé strips of jalapéño péppérs ovér thé bacon and créam chéésé.
14. Top with shréddéd chéésé.
15. Baké, uncovéréd, for 17 to 19 minutés, or until chickén is cookéd through and chéésé is méltéd and lightly brownéd.
16. Rémové from ovén and lét stand 5 minutés.
17. Garnish with rémaining dicéd bacon and frésh parsléy.
18. Sérvé.

Source : http://bit.ly/31lzm9y

Share this post